Hoy trabajo de noche. Preparo postres. Hay un pedido nuevo. Es un soufflé.
Tomo un soufflé del refrigerador. Lo pongo en el horno. Preparo el plato. Pongo helado.
Pronto, el soufflé está listo. Pero los guantes no están aquí. Tengo miedo.
Pregunto a la chef de ensaladas, pero ella no sabe. Entonces tengo una idea. Tomo un paño limpio del lavaplatos.
Saco el soufflé del horno. Funciona. Le doy el plato al camarero. Respiro profundo. Sonrío.